Wśród ulubionych specjałów naszej kuchni są potrawy z suma afrykańskiego hodowanego w Handlovej. To ryba pełna wspaniałych paradoksów. Bogaty smak, a jednocześnie delikatny aromat mięsa, niemal bez typowego zapachu ryby. Ucieszy nawet tych, którzy dotychczas nie przepadali za rybami. Bardzo soczyste, jędrne mięso o doskonałym smaku – po prostu intensywne doznanie kulinarne. Co więcej, prawie całkowicie bez ości, odpowiednie nawet dla najmłodszych smakoszy! Żadnych toksyn, wręcz przeciwnie! Wysoka zawartość białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy D pozytywnie wpływa nie tylko na nasze serce i sylwetkę, ale także na nastrój.
Na receptoch sa podieľala naša šéfkuchárka Jeanette Majzlanová, ktorej skvelé jedlá zo sumčeka môžete ochutnať každý deň aj u nás v Rekreačnom stredisku Púšť a šéfkuchár Peter Ďurčo, majiteľ TOP Restaurant Žilina. V tejto knihe receptov nájdete jedlá, ktoré pripraví azda každý z vás, ale aj také, na ktoré už potrebujete troška času a kumštu. V knihe sa snúbia recepty nielen zo sumčeka omega, ale aj z rajčín a hlivy.
